Saturs
Linsēklu priekšrocības ir ķermeņa aizsardzība un šūnu novecošanās aizkavēšana, ādas aizsardzība un tādu slimību novēršana kā vēzis un sirds problēmas.
Linu sēklas ir bagātākais dārzeņu omega 3 avots, un tās priekšrocības var iegūt gan zeltainās, gan brūnās linsēklās, ir svarīgi pirms patēriņa sasmalcināt sēklas, jo visa linšķiedra zarnās netiek sagremota.
Tādējādi regulāra šo sēklu lietošana dod šādus ieguvumus:
- Uzlabojiet aizcietējumus, jo tas ir bagāts ar šķiedrvielām, kas atvieglo zarnu tranzītu;
- Palīdziet kontrolēt cukura līmeni asinīs, jo tā šķiedrvielu saturs novērš cukura pārāk ātru uzsūkšanos;
- Pazemina holesterīna līmeni, jo tajā ir daudz šķiedrvielu un omega 3, kas pazemina sliktā holesterīna līmeni;
- Palīdziet zaudēt svaru, jo šķiedras palielina sāta sajūtu, samazinot pārspīlēto apetīti. Skatiet, kā veikt linšķiedru diētu;
- Samaziniet sirds un asinsvadu slimību risku, jo tas kontrolē holesterīnu un samazina tauku uzsūkšanos zarnās;
- Samaziniet iekaisumu organismā, jo tas ir ļoti bagāts ar omega 3;
- Samaziniet PMS un menopauzes simptomus, jo tajā ir daudz izoflavona, fitosteroīdu un lignāna, kas kontrolē sieviešu hormonus.
Lai iegūtu labāku visu šo priekšrocību rezultātu, ieteicams dot priekšroku zelta linu sēklām, jo tās ir bagātākas ar barības vielām, īpaši ar omega 3, nekā brūnās linu sēklas. Skatiet 10 citus pārtikas produktus, kas palīdz zaudēt svaru.
Uztura informācija un lietošanas veids
Šajā tabulā parādīts uzturvērtības sastāvs 100 g linšķiedru.
Daudzums uz 100 g |
Enerģija: 495 kcal |
Olbaltumvielas | 14,1 g | Kalcijs | 211 mg |
Ogļhidrāti | 43,3 g | Magnijs | 347 mg |
Tauki | 32,3 g | Dzelzs | 4,7 mg |
Šķiedra | 33,5 g | Cinks | 4,4 mg |
Omega 3 | 19,81 g | Omega-6 | 5,42 g |
Linu sēklas nemaina ēdiena garšu, un to var lietot kopā ar graudaugiem, salātiem, sulām, vitamīniem, jogurtiem un makaroniem, maizi un kūkām.
Tomēr pirms lietošanas šīs sēklas ir jāsadrupina blenderī vai jāpērk miltu veidā, jo zarna nespēj sagremot visu linu sēklu graudu. Turklāt tas jāuztur telpās, pasargājot no gaismas, lai uzturētu barības vielas.
Linu sēklu recepte
Sastāvdaļas
- 2 ½ glāzes pilngraudu miltu
- 2½ tases parasto kviešu miltu
- 2 tases rudzu
- 1 tase linu sēklu tējas
- 1 ēdamkarote tūlītēja bioloģiskā rauga
- 1 tējkarote medus
- 2 tējkarotes margarīna
- 2½ tases silta ūdens
- 2 tējkarotes sāls
- Olu tīrīšana
Sagatavošanas režīms
Sajauc visas sastāvdaļas un mīca tās, līdz mīkla ir gluda. Ļaujiet mīklai atpūsties un uzrūgt 30 minūtes. Modelējiet maizes un ievietojiet taukainā formā, cepot iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes.
Ir svarīgi atcerēties, ka linu eļļa ir kontrindicēta grūtniecības laikā, jo tā var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības.