Saturs
Ananāss ir citrusaugļu ģimenes tropu auglis, piemēram, apelsīns un citrons, kas ir bagāti ar C vitamīnu un citiem antioksidantiem, kas ir būtiskas uzturvielas, lai nodrošinātu veselību.
Šos augļus var lietot svaigus, dehidrētus vai konservu veidā, pievienojot dažādos izstrādājumos, piemēram, sulās, desertos un saldumos. Konservētā vai dehidrētā veidā priekšroka jādod ananāsiem bez cukura piedevas.
Regulāri lietojot ananāsus, ir šādi ieguvumi veselībai:
- Darbojieties kā pretiekaisuma līdzeklis, jo tajā ir daudz bromelīna;
- Novērsiet sirds slimības un vēzi, jo tajā ir daudz C vitamīna;
- Samaziniet trombozes risku, jo tas satur bromelīnu un antioksidantus;
- Atbrīvojieties no locītavu sāpēm, darbojoties kā pretiekaisuma līdzeklis;
- Palīdzība svara zaudēšanai, bagātībai ar ūdeni un šķiedrvielām, kas palielina sāta sajūtu;
- Uzlabojiet ādas un matu veselību, jo tie satur C vitamīnu un beta-karotīnu;
- Samaziniet muskuļu sāpes pēc treniņa, jo tas ir pretiekaisuma līdzeklis un veicina muskuļu atjaunošanos.
Lai iegūtu šīs priekšrocības, dienā jālieto bieza ananāsu šķēle, kas sver apmēram 80 g.
Turklāt ananāsus var izmantot kā gaļas maiginātājus, jo tie ir bagāti ar bromelīnu - fermentu, kas galvenokārt atrodas šī augļa kātiņā un kas noārda gaļas olbaltumvielas. Skatiet dabiskas receptes, kas cīnās ar sliktu gremošanu.
Uztura informācija
Šajā tabulā sniegta informācija par uzturvērtību 100 g svaigu ananāsu.
Daudzums: 100 g |
Enerģija: 48 kcal |
Ogļhidrāti: 12,3 g | Kālijs: 131 mg |
Olbaltumvielas: 0,9 g | B1 vitamīns: 0,17 mg |
Tauki: 0,1 g | C vitamīns: 34,6 mg |
Šķiedra: 1 g | Kalcijs: 22 mg |
Ananāsus var lietot kā desertu galvenajām maltītēm, kā arī tos var izmantot augļu salātos, pīrāgos, dārzeņu salātos vai kā pamatēdienu piedevu.
Ananāsu kūka
Sastāvdaļas:
- 1 ola
- 2 ēdamkarotes beztauku parastā jogurta
- 1 tējkarote viegla biezpiena
- 1 un 1/2 ēdamkarotes auzu klijas
- 1 ēdamkarote sausā vājpiena
- 1/2 paciņa ananāsu pulverveida sulas ar ingveru, vēlams nesaldināta
- 1 kafijas karote cepamā pulvera
- Vaniļas esence pēc garšas
Jumts:
- 4 ēdamkarotes vājpiena pulvera
- 100 ml vājpiena
- 1/2 paciņa ananāsu sulas pulvera ar ingveru (tas pats, ko izmanto makaroniem)
- 1 deserta karote ananāsu nulles želatīna
- Ananāsu kubiņos, lai segtu
Sagatavošanas režīms:
Olu sakuļ ar dakšiņu vai elektrisko mikseri, līdz tā ir ļoti krēmīga. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet līdz viendabīgai masai. Mīklu ievieto mikroviļņu krāsnī drošā traukā un vēlamajā kūkas formā, nogādājot to mikroviļņu krāsnī apmēram 2:30 minūtes vai līdz mīkla sāk atdalīties no malām.
Virsmai sajauciet visas sastāvdaļas, līdz tā veido krējumu, uzliekot uz kūkas mīklas. Tad pievienojiet sasmalcinātu ananāsu, lai tas pārklātu.
Viegls ananāsu putas
Sastāvdaļas:
- 1/2 sasmalcinātu ananāsu
- 100 ml ūdens, lai pagatavotu ananāsu
- 2 ēdamkarotes kulinārijas saldinātāja
- 500 ml vājpiena
- 135 ml silta ūdens
- 1 paciņa nesaldināta ananāsu želatīna
- 1 tējkarote vaniļas esences
Sagatavošanas režīms:
Sasmalcinātu ananāsu vāriet ūdenī ar kulinārijas saldinātāju apmēram 6 minūtes. Želatīnu izšķīdina siltā ūdenī un sakuļ blenderī ar pienu un vaniļas esenci. Pievienojiet ananāsu želatīna maisījumam un nogādājiet to blenderī, dodot mazus impulsus, lai sajauktu, visu nesasmalcinot. Ielieciet trauku ar vēlamo putas formu un nogādājiet ledusskapī līdz cietībai.