Saturs
Ideāla pirmsdiabēta diēta ir tādu pārtikas produktu lietošana ar zemu vai vidēju glikēmisko indeksu, piemēram, augļi ar mizu un maisiņu, dārzeņi, veseli ēdieni un pākšaugi, jo tie ir pārtika, kas bagāta ar šķiedrvielām. Turklāt uzturā var iekļaut "labos" proteīnus un taukus, piemēram, olīveļļu.
Lietojot šos pārtikas produktus, ir iespējams kontrolēt cukura līmeni asinīs un tādējādi novērst cukura diabēta attīstību, jo dažu cilvēku gadījumā, uzsākot ārstēšanu, tiklīdz ir identificēts pirmsdiabēts, iespējams, ka vērtības glikozes līmenis asinīs normalizējas. Lai to panāktu, veselīgu uzturu jāpapildina ar regulārām fiziskām aktivitātēm.
Pārbaudiet savu pirmsdiabēta un diabēta risku, ievadot datus šādā testā:
Ziniet savu diabēta attīstības risku
Sāciet pārbaudi
Dzimums:
Vecums:
- Līdz 40 gadu vecumam
- Starp 40 un 50 gadiem
- Starp 50 un 60 gadiem
- Vairāk nekā 60 gadus
Augstums: m Nākamais
Svars: kg Nākamais
Viduklis:
- Lielāks par 102 cm
- Starp 94 un 102 cm
- Mazāk par 94 cm
Augstspiediena:
Vai jūs nodarbojaties ar fiziskām aktivitātēm?
- Divas reizes nedēļā
- Mazāk nekā divas reizes nedēļā
Vai jums ir radinieki ar cukura diabētu?
- Nē
- Jā, 1. pakāpes radinieki: vecāki un / vai brāļi vai māsas
- Jā, 2. pakāpes radinieki: vecvecāki un / vai onkuļi
Kad tiek diagnosticēta prediabēta, ir svarīgi konsultēties ar dietologu, lai varētu veikt uztura novērtējumu, kas ļauj izveidot rīcības stratēģiju un individualizētu maltīšu plānu, pielāgojoties personas vajadzībām un mērķiem.
Pārtika, no kuras jāizvairās
Cilvēkiem ar pirmsdiabētu vajadzētu regulēt patērēto ogļhidrātu daudzumu un veidu, jo šie pārtikas produkti atšķiras pēc šķiedrvielu, cietes un cukuru daudzuma, traucējot glikēmisko reakciju. Tāpēc ēdieni, no kuriem jāizvairās, ir ātri absorbējoši ogļhidrāti zarnās un tie, kuriem ir augsts glikēmiskais indekss, piemēram:
- Pārtika, kas bagāta ar baltiem miltiem: baltmaizes, kūkas, cepumi, uzkodas;
- Pārtikas produkti, kas bagāti ar cukuru: šokolāde, saldumi, augļu želejas, saldējums;
- Dzērieni: bezalkoholiskie dzērieni, rūpnieciski ražotās sulas, enerģijas dzērieni, kafija vai tējas ar cukuru;
- Citi: baltie rīsi, kartupeļi, makaroni, ātrās ēdināšanas ēdieni;
- Pārtikas produkti ar augstu tauku saturu: piemēram, desas, mērces, dzeltenie sieri, pilnpiens un piena produkti, cepšanas un saldēti ēdieni, piemēram, picas un lazanja.
Turklāt ir svarīgi atcerēties, ka pat veselīgi pārtikas produkti, piemēram, augļi un dabīgas augļu sulas, jālieto mērenībā, lai izvairītos no cukura palielināšanās asinīs.
Pārtika, kas atļauta pirms diabēta
Pārtikas produkti, kurus var vieglāk ēst pirms diabēta, ir:
- Balta gaļa, vēlams. Sarkanā gaļa jālieto ne vairāk kā 3 reizes nedēļā, un jāizvēlas liesa gaļa;
- Dārzeņi un dārzeņi kopumā;
- Augļi, vēlams ar ādu un maisiņu;
- Pākšaugi, piemēram, pupas, sojas pupas, aunazirņi, zirņi, pupas, lēcas;
- Veseli graudi, piemēram, rīsi, makaroni, veseli milti, auzas;
- Eļļas augu sēklas: kastaņi, zemesrieksti, valrieksti, mandeles, pistācijas;
- Piena produkti un vājie atvasinājumi;
- Labie tauki: olīveļļa, kokosriekstu eļļa, sviests.
Ir svarīgi atcerēties, ka pirmsdiabēta slimnieki var ēst visu veidu pārtiku, taču viņiem vajadzētu dot priekšroku dabīgai pārtikai, ar mazu miltu daudzumu un bez cukura, jo tieši vienkāršu ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu bieža lietošana izraisa glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. Skatiet pārtikas produktu glikēmisko indeksu.
Pirmsdiabēta izvēlne
Šajā tabulā parādīts 3 dienu pirms diabēta izvēlnes piemērs:
ēdiens | Diena 1 | 2. diena | 3. diena |
Brokastis | 1 glāze nesaldinātas kafijas + 2 pilngraudu maizes šķēles ar 1 olu kulteni ar olīveļļu + 1 baltā siera šķēle | 1 glāze nesaldināta vājpiena + 1 vidēja banāna, kanēļa un auzu pankūka + zemesriekstu sviests un sagrieztas zemenes | 1 glāze nesaldinātas kafijas + 1 ola ar sasmalcinātu sīpolu un tomātu + 1 apelsīns |
Rīta uzkodas | 1 banāns krāsnī ar kanēli un 1 tējkaroti čia sēklu | 1 vienkāršs jogurts + 1 ēdamkarote ķirbju sēklu + 1 ēdamkarote auzu | 1 liela papaijas šķēle + 2 tējkarotes linu sēklu |
Pusdienas vakariņas | 1 ēdamkarote brūno rīsu + 2 ēdamkarotes pupiņu + 120 grami vārītas gaļas ar sīpolu un papriku + rukolas un tomātu salāti ar 1 tējkaroti olīveļļas un ābolu sidra etiķa + 1 bumbieris ar mizu | 1 zivju komplekts cepeškrāsnī + 1 glāze vārītu dārzeņu, piemēram, burkāni, zaļās pupiņas un brokoļi, kas garšoti ar 1 tējkaroti olīveļļas un pilienu citrona + 1 ābols ar mizu | 1 vistas krūtiņa ar tomātu mērci + pilngraudu makaroni ar kāpostu salātiem un burkāniem, kas garšoti ar 1 tējkaroti olīveļļas un ābolu sidra etiķa + 1 glāze zemenēm |
Pēcpusdienas uzkodas | 1 vienkāršs jogurts + 1 maizes šķēle ar sieru | 1 glāze nesaldināta želatīna ar sauju zemesriekstu | 1 glāze kafijas ar pienu + 2 rīsu krekeri ar zemesriekstu sviestu |
Izvēlnē norādītās summas mainās atkarībā no vecuma, dzimuma, fiziskās aktivitātes un no tā, vai personai ir vai nav cita saistīta slimība. Tāpēc ideāls ir konsultēties ar dietologu, lai tiktu veikts pilnīgs novērtējums un atbilstoši vajadzībām izstrādāts uztura plāns.
Kā sastādīt ēdienkarti pirms diabēta
Lai izveidotu ēdienkarti diabēta novēršanai, vienmēr jācenšas lietot pārtiku, kas bagāta ar šķiedrvielām, kopā ar pārtiku, kas bagāta ar olbaltumvielām vai labajiem taukiem, kā parādīts zemāk:
Brokastis un uzkodas
Brokastīs ieteicams lietot ēdienus, kas gatavoti ar pilngraudu miltiem, piemēram, pankūkas vai maizi. Šie ogļhidrāti jāēd kopā ar, piemēram, olām, sieru, sasmalcinātu vistu vai maltu liellopa gaļu. Šī kombinācija palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs, jo ogļhidrātu piedevas ir grūtāk sagremojamas, izvairoties no cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs.
Nelielas uzkodas var pagatavot, apvienojot 1 augli, piemēram, ar dabisko jogurtu vai ar eļļas sēklām, piemēram, kastaņiem, zemesriekstiem un mandelēm. Vēl viena iespēja ir izmantot augļus ar 2 vai 3 kvadrātiem 70% šokolādes vai saldināt vienkāršu jogurtu ar 1 ēdamkaroti medus.
Galvenās maltītes: pusdienas un vakariņas
Pusdienām un vakariņām jābūt bagātīgām ar neapstrādātu dārzeņu salātiem vai sautētām olīveļļā, kurā ir daudz labu tauku. Tad jūs varat izvēlēties ogļhidrātu avotu, piemēram, rīsus vai pilngraudu makaronus, kartupeļus vai kvinoju. Ja vēlaties patērēt 2 veidu ogļhidrātus, uz šķīvja jāievieto mazas katra porcijas, piemēram, 1 / tasi rīsu un 1/2 tase pupiņu.
Turklāt jums vajadzētu patērēt labu daudzumu olbaltumvielu, kas galvenokārt ir pārtikas produktos, piemēram, gaļā, vistas gaļā, zivīs un olās. Pēc maltītes jums vajadzētu dot priekšroku augļu kā deserta patēriņam, kas ir labāka izvēle nekā sula, jo augļi satur šķiedras, kas palīdz kontrolēt glikozes līmeni asinīs.
Pārtika parasti jāsagatavo cepeškrāsnī, grilēta, vārīta vai tvaicēta, un ieteicams izvairīties no cepšanas. Turklāt pārtikas produktu garšvielām, piemēram, oregano, rozmarīnu, kurkumu, kurkumu, kanēli, koriandru, pētersīļiem, ķiplokiem un sīpoliem, ieteicams izmantot dabīgas garšvielas vai garšaugus.